Pele los víveres y póngalos durante un rato en agua de sal, para que boten las manchas; luego guáyelos ráyelos o licúelos y póngalos en jugo de naranja.
Ponga a freír la bija y cuélela sobre la masa de los víveres, luego échele leche poco a poco y sal.

Maree las hoja póngalas a sudar para ponerlas suave o manejables, póngale un poco de aceite con bija y poco a poco masa y rellene, envuelva y amarre y eche a cocinar en el agua hirviendo.