- 400 gramos de caparrones
- Una pata de cerdo
- Tocino
Ingredientes para preparar Caparrones pintos
Preparacion de Caparrones pintos
De víspera, se dejan a remojo los caparrones, la pata de cerdo y el tocino. Al día siguiente, después de lavarlos, se ponen todos los ingredientes a cocer en agua fría, a fuego lento, durante media hora tiempo necesario para que se cuezan los caparrones.
A continuación, se separan los caparrones del resto de ingredientes. Para finalizar se vuelven a poner en la cazuela los caparrones y se dejan a fuego muy lento por espacio de dos horas.
A continuación, se separan los caparrones del resto de ingredientes. Para finalizar se vuelven a poner en la cazuela los caparrones y se dejan a fuego muy lento por espacio de dos horas.
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