- 1 conejo
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 pimento verde
- Aceite
- Sal
Ingredientes para preparar Escarapuche de conejo
Preparacion de Escarapuche de conejo
Sazonar el conejo y asar en el horno. Una vez asado y templado, desmenuzar y deshuesar.
Disponer el conejo en una fuente e incorporar la cebolla, el pimiento y los tomates troceados, aliñar con sal, aceite y vinagre. Meter en el frigorífico y servir frío.
Disponer el conejo en una fuente e incorporar la cebolla, el pimiento y los tomates troceados, aliñar con sal, aceite y vinagre. Meter en el frigorífico y servir frío.
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