- 1/2 litro de salsa mantequilla
- 3 yemas de huevo,
Ingredientes para preparar Salsa holandesa clásica
Preparacion de Salsa holandesa clásica
Hacer la salsa mantequilla, ligarla con 3 yemas de huevo montadas con 2 cucharadas de agua y unas gotas de limón. Se puede hacer de otra manera 1/2 litro de salsa bechamel ver salsa bechamel, cuando esté apartada del fuego, ligar con las yemas de huevo montadas con el agua y el zumo de limón y una vez apartada del fuego añadirle bastante mantequilla, cuanto más mantequilla se eche más cremosa estará. Debe quedar bastante consistente, aun cuando cremosa. Sirve, tanto para carnes como para pescados o mariscos.
Escribe un Comentario
0
30961
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
30961
1
(0 )Votos
Sin Comentarios