- 1,5 k de patatas
- salsa de tomate frito
- aceite
- sal
- Para la bechamel
- 100g de harina
- 2 cucharadas soperas de mantequilla
- 1 l de leche
- sal, pimienta
Ingredientes para preparar Patatas m luisa
Preparacion de Patatas m luisa
Pelar y cortar las patatas en rodajas finas, sazonar un poquito y freír en una sartén con abundante aceite, sin dejar que se quemen.
Sacar, escurrir y reservar.
Preparar la bechamel
Poner en un recipiente a fuego lento la mantequilla, una vez derretida añadir la harina, importante mezclar bien para que no quede grumos.
A continuación ir añadiendo la leche poco a poco y sin dejar de remover, hasta obtener el espesor deseado, por último sazonar y echar un poquito de nuez moscada.
Disponer en una fuente refractaria una base de bechamel, una base con las patatas, una capa de salsa de tomate, y para finalizar una capa de bechamel.
Servir caliente y que les aproveche.
Sacar, escurrir y reservar.
Preparar la bechamel
Poner en un recipiente a fuego lento la mantequilla, una vez derretida añadir la harina, importante mezclar bien para que no quede grumos.
A continuación ir añadiendo la leche poco a poco y sin dejar de remover, hasta obtener el espesor deseado, por último sazonar y echar un poquito de nuez moscada.
Disponer en una fuente refractaria una base de bechamel, una base con las patatas, una capa de salsa de tomate, y para finalizar una capa de bechamel.
Servir caliente y que les aproveche.
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