Llenar una cazuela de agua y hervir las patatas ya peladas durante 15 minutos siempre dependiendo del tamaño de éstas.
Una vez listas, trocéalas de manera que queden redondas y de poco grosor.
Colócalas en una bandeja y rocíalas con el aceite de oliva, seguido de la pizca de sal y el pimentón picante.