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Receta de Momias de chorizo empimientado y queso azul

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Otra / Platos fuertes / Res / Afrodisiaca

receta Momias de chorizo empimientado y queso azul
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Momias de chorizo empimientado y queso azul

  • 20 chorizos de cerdo
  • 40g pimienta negra molida
  • 200g Azúcar morena
  • 150g Queso Azul
  • 400g Pasta de hojaldre
  • 200ml Vinagre Balsámico

Preparacion de Momias de chorizo empimientado y queso azul

1- En una lata de horno ponga una hoja de papel aluminio y sobre esta los chorizos, adobe con la pimienta y el azúcar morena, cubra el papel con otra hoja del mismo y hornee por 15 minutos a 150C destape la hoja de encima y rocíe los chorizos con el caramelo que está en el aluminio hornee por otros 15 minutos. Retire del horno y deje enfriar. 2-Estire la masa de hojaldre y corte en tiras de 2cm de ancho, proceda a envolver el chorizo y agregue queso azul mientras enrolla. No cubra la ultima punta del chorizo, refrigere 10 minutos y hornee de nuevo a 190 ºC por 10 minutos o hasta que la pasta hojaldre este dorada. 3-Sirva sobre un almíbar agridulce o reducción de balsámico.

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