- 6 chuletas de cerdo o ternera
- 50 gr. de mantequilla
- 25 cc. de aceite
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 160 gr. de nata o crema líquida
- 1 cucharadita de mostaza
Ingredientes para preparar Chuletas con crema borracha
Preparacion de Chuletas con crema borracha
Dorar las chuletas, en la mantequilla, mezclada con el aceite, espolvoreadas con sal, la pimienta y retirar cuando estén tiernas.
Agregar a la misma sartén la nata o crema, la mostaza, la sal, la pimienta, el coñac y dejar hervir destapada unos minutos para que se evapore.
Servir las chuletas bañadas con la salsa y acompañadas de puré de patatas o patatas fritas.
Agregar a la misma sartén la nata o crema, la mostaza, la sal, la pimienta, el coñac y dejar hervir destapada unos minutos para que se evapore.
Servir las chuletas bañadas con la salsa y acompañadas de puré de patatas o patatas fritas.
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