En una olla con abundante agua hirviendo adicionamos los Raviolli Doria y los dejamos cocer entre 10 y 13 minutos.


Recuerda que por cada 100 gramos de pasta necesitamos 1 litro de agua mezclado con una cucharadita de sal.


Escurrimos y pasamos por agua fría.


En una sartén adicionamos suficiente aceite y llevamos al fuego.


Mientras el aceite se calienta, en un recipiente batimos los huevos con sal y pimienta al gusto. En otro dejamos el pan rayado.

Sumergimos los Ravioli Doria en el recipiente en que están los huevos batidos y escurrimos usando colador, luego los pasamos por el pan rallado; para sacarlos utilizamos una cuchara con hoyos amplios para que se filtren solo los raviolli, los ponemos en un plato hasta terminar el procedimiento.


Cuando el aceite esté caliente comenzamos a freír los Ravioli Doria de a poco, dándoles vueltas por unos 3 minutos o hasta que estén dorados, cuando estén en su punto los retiramos y llevamos a un plato sobre una cama de papel para que se escurran.


Para acompañar los Raviolli Doria vamos a calentar por unos minutos el queso crema con cebollín picado, hasta que tenga una consistencia suave.


Servimos los Ravioli Doria, adicionamos el queso crema y rociamos queso rallado.


Los Ravioli Doria son una deliciosa entrada. Recuerda que también los podemos acompañar con una salsa hecha a base de tomate, con Doria siempre tienes una receta para cada ocasión.