- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de grasa
Receta de Albóndigas de maíz para ajiaco
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Colombia / Platos fuertes / Maíz / Carnes
Ingredientes para preparar Albóndigas de maíz para ajiaco
Preparacion de Albóndigas de maíz para ajiaco
Mezcle todos los ingredientes. Eche la masa por cucharadas encima de las viandas más duras cuando éstas comiencen a ablandarse en el caldo del ajiaco.
Tape bien la cazuela. Baje la candela y déjelo cocinar todo alrededor de 1 hora más, siempre a fuego lento y sin revolverlo para evitar que se desbaraten las albóndigas.
Tape bien la cazuela. Baje la candela y déjelo cocinar todo alrededor de 1 hora más, siempre a fuego lento y sin revolverlo para evitar que se desbaraten las albóndigas.
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