- Ingredientes para 6-8 personas:
- 10-12 magdalenas cuadradas
- 3 cuch. soperas de harina de maíz refinada
- 1 lata de
- piña de 1 kg
- 3 huevos
- 6 cuch. de azúcar
Receta de Tarta fácil de piña
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Ingredientes para preparar Tarta fácil de piña
Preparacion de Tarta fácil de piña
Carnes Forra un molde de tarta con las magdalenas cortadas por la mitad. Escurre la piña y reserva el jugo.
Tritúrala con la batidora y extiéndela sobre las magdalenas. Calienta en un cazo un vaso y medio del jugo junto con un vaso y medio de agua. Mientras, bate 3 yemas con 3 cucharadas de azúcar, la harina de maíz refinada y medio vaso de jugo de piña. Añade este batido poco a poco al cazo, hasta que tengas una mezcla espesa. Vierte la mezcla encima de la piña triturada.
Con las claras y 2 o 3 cucharadas de azúcar haz un merengue y échalo por encima de la tarta.
Gratínala lo justo para dorar el merengue. Por último, desmolda y sirve.
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