- 100 g de cebolla
- 50 g de harina
- 1/2 lt de caldo de carne
- 20 g de curry
- 1 vaso de leche
- Tomillo
- Laurel
- Mantequilla
- Zumo de limón
- Sal
Ingredientes para preparar Salsa de curry
Preparacion de Salsa de curry
Se fríe en la mantequilla, la cebolla picada. Se añade la harina, el curry, el caldo de carne, el tomillo, el laurel, la sal y la pimienta. Se cuece a fuego lento media hora.
Cuando esté frío, quita la grasa con una cuchara y añade la leche. Se vuelve a hervir, y se agrega el zumo de limón y se cuela.
Cuando esté frío, quita la grasa con una cuchara y añade la leche. Se vuelve a hervir, y se agrega el zumo de limón y se cuela.
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