Mezclar en un recipiente todos los ingredientes y sazonar con sal y pimienta.

Luego de limpiar adecuadamente el instestino de cerdo, lo rellenamos con la mezcla amarrar con firmeza los extremos y lo ponemos a hervir en agua con sal por 20 minutos hasta que la mezcla esté cocida.

Dejar enfriar el preparado.

Finalmente, quitamos el intestino y cortamos el relleno en rodajas.

Antes de servir freír en aceite bien caliente.