- 1 ½ Libra (750 gr.) de vitoria, pelada y molida
- 2 Huevos batidos
- 2 Cucharadas de harina de trigo
- 1/4 Libra (125 gr.) de queso blanco rallado
- Sal y pimienta a gusto
Receta de Masitas de vitoria (antioquia) colombia
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Colombia / Platos fuertes / Huevo / Aves
Ingredientes para preparar Masitas de vitoria (antioquia) colombia
Preparacion de Masitas de vitoria (antioquia) colombia
Se prepara una masa muy suave con la vitoria molida, los huevos, la harina, sal y pimienta (si es necesario se le agrega un poco de leche). Se sacan cucharadas que se van friendo en el aceite caliente hasta dorar.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
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