- 300 grs. de azúcar
- 175 grs. de mantequilla
- 2 yemas de huevo
- 1 huevo
- 350 grs. de harina de trigo
- Compota o mermelada de fresa
Ingredientes para preparar Galletas de fresa
Preparacion de Galletas de fresa
Bata bien la mantequilla reblandecida con el azúcar hasta que que esté de color blanco, añadir el huevo y 1 yema de huevo y limón rallado. Añadir la harina poco a poco y trabajar con las manos.
Estender la masa con ayuda de un rodillo, y cortar las galletas, formando un pequeño hueco en el centro de estas.
Disponer en una bandeja recubierta con margarina y espolvoreado con harina, rellenar llas galletas con la mermelada de fresa y con ayuda de una brocha de cocina, pintar por encima. Hornear a temperatura media durante unos 1215 minutos.
Estender la masa con ayuda de un rodillo, y cortar las galletas, formando un pequeño hueco en el centro de estas.
Disponer en una bandeja recubierta con margarina y espolvoreado con harina, rellenar llas galletas con la mermelada de fresa y con ayuda de una brocha de cocina, pintar por encima. Hornear a temperatura media durante unos 1215 minutos.
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