- 350 g 12 oz. de filete de puerco
- 60 ml. 1/4 tasa de salsa de soja clara
- 2 c. grandes de vino tinto seco
- 1 c. grande de azúcar negra no refinada
- 1 c. grande de miel
- 2 c. chicas de polvo de cereza o de colorante rojo, o polvo tanduri de los indios
- 1/2 c. chica de las cinco especies chinas
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla verde en dados
Receta de Filete de puerco tostado con miel
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China / Platos fuertes / Esparrago / Pastas
Ingredientes para preparar Filete de puerco tostado con miel
Preparacion de Filete de puerco tostado con miel
Lavar la carne. Mezclar la salsa de soja, el vino, el azúcar, la miel, el colorante, las cinco especies, el ajo y la cebolla en un recipiente grande. Dejar marinando la carne en esta salsa durante 1 hora a la temperatura ambiental, o durante toda la noche en el refrigerador. Retirar la carne del marinado y estilar.
Cocer la carne al horno a 180oC 350 F durante 45 minutos, dándola vuelta seguido durante el cocido.
Cortar la carne en tajadas diagonales. Depositar en una fuente de servicio y decorar con las tajadas de pepino.
Cocer la carne al horno a 180oC 350 F durante 45 minutos, dándola vuelta seguido durante el cocido.
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