- Queso semicurado de oveja tirando a tierno
- Higos tiernos macerados en ron moreno y azúcar
- Nueces frescas peladas
- 60 gr de setas de carrerilla Senderuela
- 1 cucharada de miel
Receta de Crujiente de queso con higos al ron
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España / Platos fuertes / Cerdo / Carnes
Ingredientes para preparar Crujiente de queso con higos al ron
Preparacion de Crujiente de queso con higos al ron
Fundimos el queso en la plancha formando círculos hasta que estén tostados.
Ponemos los higos macerados al fuego como para hacer mermelada pudiéndolo dejar en trozos o completamente triturado, al gusto.
Las setas las salteamos en aceite de oliva y añadimos el ron y la miel, dejando que se concentre la salsa. Dejarlo atemperar.
Ponemos una lámina, encima un trozo de queso templado, los higos en trozos o mermelada, encima unos trozos de nuez fresca y repetimos de nuevo.
Lo decoramos con las setas y trozos de nueces frescas.
Ponemos los higos macerados al fuego como para hacer mermelada pudiéndolo dejar en trozos o completamente triturado, al gusto.
Las setas las salteamos en aceite de oliva y añadimos el ron y la miel, dejando que se concentre la salsa. Dejarlo atemperar.
Ponemos una lámina, encima un trozo de queso templado, los higos en trozos o mermelada, encima unos trozos de nuez fresca y repetimos de nuevo.
Lo decoramos con las setas y trozos de nueces frescas.
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