- 5 kg. de carne de res
- 1 kg. de tomate
- 5 cebollas
- 1 cabeza de ajo
Ingredientes para preparar Cortadillo
Preparacion de Cortadillo
Primeramente se corta la carne en trozos pequeños, se pone a dorar en un recipiente con aceite, cuando estén bien cocidos, se suelte el jugo la carne se agregan los condimentos. La cebolla y el tomate se pican y se incorporan a la carne, enseguida se agrega una pizca de harina para espesar un poco.
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