- La pierna y riñonada de un cordero que pese unos 2 kilos,
- 1 K. de patatas
- 4 dientes de ajo
- Unas ramitas de perejil
- Piñones
- 1/2 litro de agua
- Sal
- Pimienta molida
Ingredientes para preparar Cordero a la murciana
Preparacion de Cordero a la murciana
Se hacen unos cortes en la carne y se pone en una llanda.
Se pelan las patatas y se cortan en cascos; y se cubre con ellas la carne. Se le pone también los ajos pelados y cortaditos, el perejil muy picado y se rocía todo con los piñones, la pimienta, la sal, aceite y el agua.
Se mete a horno moderado durante una hora y media. Cuando las patatas se doren ya está en su punto.
Se pelan las patatas y se cortan en cascos; y se cubre con ellas la carne. Se le pone también los ajos pelados y cortaditos, el perejil muy picado y se rocía todo con los piñones, la pimienta, la sal, aceite y el agua.
Se mete a horno moderado durante una hora y media. Cuando las patatas se doren ya está en su punto.
Escribe un Comentario
0
36515
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
36515
1
(0 )Votos
Sin Comentarios