- 1 kg de tubos de calamar
- 200 cc de aceite de oliva virgen
- Pimentón
- Albahaca
- Salvia
- 2 dientes de ajo
- 1 planta de lechuga francesa, 1 morada y 1 de manteca
- 1 atado de rúcula
- Vinagreta
- Jugo de 1 naranja
- 1 cucharada de miel
- 1chorro aceto balsámico
Receta de Calamares marinados grillados
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Argentina / Platos fuertes / Calabacín / Pescados y Mariscos
Ingredientes para preparar Calamares marinados grillados
Preparacion de Calamares marinados grillados
Un día antes de que desee realizar esta riquisima receta, debe marinar los calamares cortados en 2 en el aceite virgen, las hierbas, el pimentón, y los ajos picados.
Vinagreta
Mezclar el jugo de naranja, la miel y el aceto; Salpimentar y emulsionar con aceite de oliva.
Mezclar las lechugas y cortarlas a mano.
Cocinar los calamares en la plancha o parrilla vuelta y vuelta, acompañar con las lechugas sazonadas con la vinagreta.
Vinagreta
Mezclar el jugo de naranja, la miel y el aceto; Salpimentar y emulsionar con aceite de oliva.
Mezclar las lechugas y cortarlas a mano.
Cocinar los calamares en la plancha o parrilla vuelta y vuelta, acompañar con las lechugas sazonadas con la vinagreta.
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