- 800 g de bonito fresco limpio
- 4 a 6 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de mostaza inglesa
- 1 taza de vino blanco
- ½ taza de vinagre balsámico
- Pan rallado
- Aceite
Receta de Bonito con salsa de cebolla y mostaza
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Ingredientes para preparar Bonito con salsa de cebolla y mostaza
Preparacion de Bonito con salsa de cebolla y mostaza
Pica las cebollas y saltéalas a fuego lento de 15 a 20 minutos en una sartén con aceite. Añade la sal y cuando la cebolla esté blanda incorpora el vino, el vinagre y la mostaza.
Mezcla bien y pasa la cebolla por el pasapuré. Mantén al fuego para que la salsa esté caliente.
Filetea el bonito en rodajas finas y rebózalas con el pan rallado.
Pela los ajos y córtalos por la mitad y ponlos a freír en una sartén con un poco de aceite, incorpora los filetes de bonito y fríelos brevemente.
Para servir, incorpora la salsa en el fondo del plato y encima los filetes de bonito.
Mezcla bien y pasa la cebolla por el pasapuré. Mantén al fuego para que la salsa esté caliente.
Filetea el bonito en rodajas finas y rebózalas con el pan rallado.
Pela los ajos y córtalos por la mitad y ponlos a freír en una sartén con un poco de aceite, incorpora los filetes de bonito y fríelos brevemente.
Para servir, incorpora la salsa en el fondo del plato y encima los filetes de bonito.
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