Poner un tercio del agua y el azúcar en el microondas 3 minutos, a máxima potencia, y luego en una copa vaciar con una cucharada.
Para realizar la crema de chocolate, se realiza disolviendo el chocolate en polvo en el resto del agua a fuego lento y revolver hasta que hierva y bajar el fuego durante 10 minutos, retirar del fuego y añadir la mantequilla y la nata y dejar enfriar y mezclar en la copa con el caramelo.
Añadir en la copa la crema Chantilly. Poner a congelar de 1 a 2 horas y servir.