- Fideos
- 100 gr. de jamón curado
- Unas verduras puerros, cebolIetas, zanahorias, vainas...
- 1,5 l. de caldo de verduras
- Sal
- Aceite de oliva
- Unas rebanadas de pan
Ingredientes para preparar Sopa de verduras y fideos
Preparacion de Sopa de verduras y fideos
En una cazuela con un poco de aceite sofríe el jamón troceado. Añade las verduras picadas, rehoga y agrega el caldo. Cuando rompa a hervir incorpora los fideos y deja que cueza 34 minutos. Rectificar de sal y sirve. Acompañar la sopa con unos costrones de pan fritos y untados en ajo.
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