- 3 tazas de repollo cortado, col o berza
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/2 de semillas de comino
- 3 pimientos verdes picantes o Cayena
- 1/2 taza de coco
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de urad dal
- 1/2 de semillas de mostaza
- Aceite
Ingredientes para preparar Repollo thoran
Preparacion de Repollo thoran
Cortar la cebolla. Calentar en una sartén unas gotas de aceite con algunas semillas de mostaza, cuando revienten añadir el urad dal y las hojas de curry. Después añada las cebollas y saltear hasta dorar.
Ahora echar el repollo, cúrcuma en polvo y sal. Remover por un momento bajar la intensidad del fuego y tapar por 5 minutos.
Triturar los ajos y las semillas de comino, añadir la cayena y el coco. Remover por unos minutos más y retirar del fuego.
Ahora echar el repollo, cúrcuma en polvo y sal. Remover por un momento bajar la intensidad del fuego y tapar por 5 minutos.
Triturar los ajos y las semillas de comino, añadir la cayena y el coco. Remover por unos minutos más y retirar del fuego.
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