Receta de Quelites con masa y chiles de color

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México / Platos fuertes / Manzana / Pescados y Mariscos

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Ingredientes para preparar Quelites con masa y chiles de color

3 chiles de color o guajillo
1 manojo grande de quelites
1/2 cebolla
1 bolita de masa
2 ajos

Preparacion de Quelites con masa y chiles de color

Los quelites se lavan muy bien y se ponen en agua hirviendo por 5 minutos, ya que se cocieron y se pican.
Los chiles se asan o se cuecen y se muelen junto con el comino, el ajo y la bolita de masa y se agregan a la cebolla previamente acitronada; se incorporan los quelites y se les pone sal al gusto.

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