En una cacerola se trocean las patatas en dados, se le agrega el ajo, perejil, pimiento, la hoja de laurel y agua hasta que cubran las patatas.
Cuando las patatas estén a pinchar, después de puestas a cocer, se agrega el salmón también cortado en dados.
A los cinco minutos de hervir, añadir el tomate muy picado y la cebolla pasada por la sartén con las tres cucharadas de aceite.
Añádase sal al gusto y sírvase muy caliente.