Hornea las manzanas peladas, descorazonadas y cortadas en gajos de un dedo de grosor aproximadamente. Espolvoréalas con azúcar (como una cucharada) y deja que se hagan hasta que estén doradas. En un bol, bate los huevos, añade 3 cucharadas de azúcar y sigue batiendo. Después, agrega la leche hervida con una pizca de canela o vainilla. Mézclalo todo bien. Extiende el caramelo en un molde y coloca las manzanas en el fondo. A continuación, agrega la crema anterior. Hornea el molde al baño maría a l80º durante 40 minutos. Tardará más o menos tiempo dependiendo del tamaño del molde. Bate las frutas rojas con un poco de leche. Reserva algunas para decorar. Sirve el flan cortado en raciones con la salsa de frutas y adornado con un chorrito de nata líquida y unas frutas rojas. Mezcla bien el vaso de azúcar con el zumo de naranja y los huevos batidos hasta que se disuelva el azúcar. Carameliza un molde con azúcar y vierte la mezcla en el mismo. Mete en el horno, al baño maría, a 180º durante 40 minutos. Retira y deja enfriar. Desmolda y pon el flan en un plato. Para servir, adorna con gajos de naranja y bolitas de nata montada alrededor. Por encima del flan pon cacao en polvo. de pan Hierve la leche con canela. Aparte, bate los huevos con el azúcar (200 g). Con cuidado, coloca la leche e incorpórala a los huevos batidos. Con el resto del azúcar haz el caramelo y échalo en el molde. Mezcla las migas de pan con la crema de leche, huevos y azúcar. Rellena el molde caramelizado con esta mezcla y ponlo en el horno caliente a 180º durante una hora al baño maría. Deja enfriar y saca el flan del molde. Carnes Puedes espolvorearlo con canela o bien acompañarlo con crema de caramelo.