- 1 papaya mediana, completamente verde
- 1/2 cebolla rebanada finamente
- 1 chile verde rebanado en rodajas
- VINAGRETA
- El jugo de 3 limones
- 1/4 de taza de aceite para freír
- 1/4 de taza de aceite de ajonjolí
- 1/4 de taza de vinagre de frutas
- 1/2 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Ingredientes para preparar Ensalada de papaya
Preparacion de Ensalada de papaya
Trocear la lechuga con las manos y desinfectarla. Retirar la cáscara y las semillas de la papaya.
Cortarla en rebanadas largas y delgadas. Servir la papaya sobre la lechuga. Acomodar encima la cebolla y el chile verde. Bañar con la vinagreta.
VINAGRETA
Mezclar el jugo de limón, el aceite para freír, el aceite de ajonjolí, el vinagre de frutas, la sal y la pimienta.
Cortarla en rebanadas largas y delgadas. Servir la papaya sobre la lechuga. Acomodar encima la cebolla y el chile verde. Bañar con la vinagreta.
VINAGRETA
Mezclar el jugo de limón, el aceite para freír, el aceite de ajonjolí, el vinagre de frutas, la sal y la pimienta.
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