Arroces Cuece los guisantes con las patatas, sal y 2 cucharadas de aceite de oliva durante 20 minutos aproximadamente a fuego no muy fuerte. Tritura y pasa por el chino. Una vez cocidos los espárragos (también pueden ser de lata), trocéalos, rebózalos y fríelos. Añádelos a la crema o bien ponlos para acompañar.