- 150 g de Sémola
- 1 litro de leche
- 3 huevos
- 35 g de pasas
- 1 copita de ron Jamaica
- Canela o vainilla
Ingredientes para preparar Budín al ron de jamaica
Preparacion de Budín al ron de jamaica
Hervir la leche con el azúcar, canela o vainilla, agregar la sémola a pocos, revolviendo para que no se pegue, dejar hervir 10 minutos.
Retirar del fuego y siempre revolviendo se dejan caer las yemas y claras bien batidas, las pasas y ron.
Vaciar en un molde acaramelado y colocar al horno por un tiempo no menor de 20 minutos.
Desmoldar en un plato y se sirve rociado de ron, y si se quiere dar más vista se enciende un fósforo y se presenta el budín ardiendo.
Retirar del fuego y siempre revolviendo se dejan caer las yemas y claras bien batidas, las pasas y ron.
Vaciar en un molde acaramelado y colocar al horno por un tiempo no menor de 20 minutos.
Desmoldar en un plato y se sirve rociado de ron, y si se quiere dar más vista se enciende un fósforo y se presenta el budín ardiendo.
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