- Una rodaja de bonito de 3 cm. de grosor 600/700 gr.
- 2 cebollas
- 1/2 diente de ajo
- 1 pimiento verde del país
Receta de Bonito encebollado
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Ingredientes para preparar Bonito encebollado
Preparacion de Bonito encebollado
Cortar las cebollas, el medio diente de ajo y el pimiento verde. Poner a pochar en una sartén a fuego lento con aceite de oliva y una copa de chacolí de Guetaria si no se dispone de éste último, un vino blanco seco puede sustituirlo.
Cuando esté blanda la cebolla introducir el bonito 5 minutos de cada lado y servir.
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