Todos Los Términos Bien Explicados
Limpiar o purificar una cosa o sustancia, quitándole lo inútil, superfluo o extraño que tiene mezclado. quitar la cas...
Mondaduras y desperdicios de frutos, tubérculos, etc.
Guatitas (ecuador), callos, panza. es la forma de llamar en latinoamérica a los callos españoles, es decir a la panza ...
Intestinos y panza de un animal, especialmente del cerdo. hacer el mondongo, hacer morcillas y embutidos.
Sopa de intestinos.
Tripas y manitas de vacuno.
Variedad de judía, cuya semilla es más pequeña que una lenteja y tiene el mismo saber que ésta.
Batata.
En américa central, ecuador, méxico y perú es la forma de llamar a la batata o al boniato.
Para montar es necesario entender que el alimento cambia de estado: se airea, y crece. hoy en día montar se hace casi s...
