- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 cebolletas
- 200 gr. de maíz fresco
- 1 pimiento rojo
- 200 gr. de quínua
- 1 pizca de sal
Ingredientes para preparar Tabulet de los incas
Preparacion de Tabulet de los incas
Poner a cocer la quínua en dos volúmenes de agua fría, con sal, a fuego lento y tapado de 10 a 15 minutos. Cocer las zanahorias y el pimiento rojo, cortados en trocitos durante 3 minutos o saltearlos en aceite rápidamente.
Mezclar la cebolla finamente rallada con el aceite. Añadir la quínua cocida y las verduras, mezclar bien y decorar con las cebolletas cortadas a trozos alargados.
Mezclar la cebolla finamente rallada con el aceite. Añadir la quínua cocida y las verduras, mezclar bien y decorar con las cebolletas cortadas a trozos alargados.
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