- 2 patas de ternera pequeña
- 1 cebolla
- Zumo de un limón
- 1 cucharada grande de harina
- 1 grano de almáciga
- 1 grano de cardamomo
- Sal
- Pimienta blanca
Ingredientes para preparar Sopa de ternera
Preparacion de Sopa de ternera
Cortar las patas. Frotarlas con harina y dejarlas en remojo durante 15 minutos. Colarlas y volver la lavarlas. Ponerlas en agua hirviendo con sal, almáciga, pimienta tras quitar la espuma.
Cocerla alrededor de una hora Añadir zumo de limón. Servir caliente.
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