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Receta de Sopa de lentejas con mozarela

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Colombia / Platos fuertes / Lenteja / Sopas

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Ingredientes para preparar Sopa de lentejas con mozarela

1 libra de lentejas, remojadas
1 tomate picado en trocitos
1 cebolla cabezona picada en trocitos
2 ajos
3 salchichas
5 vasos de agua
1 cubo de caldo de carne, como sazonador
4 papas peladas y picadas
1/2 vaso de jamon picado
Perejil
Albahaca
Sal y pimienta al gusto
Un vaso de queso mozarela blanco, cortado en pedazos

Preparacion de Sopa de lentejas con mozarela

Freír la cebolla y el ajo. Luego poner a hervir con esa cocción, las lentejas, las papas, el cubo de caldo y salpimentar.
Echar el tomate, el jamón y las salchichas unos minutos antes de retirar y condimentar con la albahaca y el perejil.
Servir con queso rallado.

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