- 1/4 d eharina
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 4 cucharadas de aceite de oliva 0,4
- 1/4 taza de anís
- 1 cuharadita y media de levadura en polvo
- Ralladura de limón
- 1 cucharada de azúcar glass
Ingredientes para preparar Rosquillas de santander
Preparacion de Rosquillas de santander
Tamizar la harina con la levadura y darle forma de volcán; en el centro colocar el huevo, el aceite, el anís y la ralladura de limón. Mezclar los ingredientes del centro con una cuchara de madera hasta que estén bien integrados, e ir incorporando la harina hasta obtener una masa homogénea y un poco blanda. Formar una bola, taparla con un paño y dejarla reposar unos 15 minutos.
Formar bolitas con las manos untadas de aceite.
Juntarlas de 2 en 2 y presionar en el centro hasta formar el agujero central de las rosquillas. Freírlas en abundante aceite caliente sin humear, hasta que estén infladas y doradas.
Sacarlas con una espumadera y escurrirlas sobre papel absorbente. Espolvorear con azúcar glass y colocarlas en una fuente de servir.
Formar bolitas con las manos untadas de aceite.
Juntarlas de 2 en 2 y presionar en el centro hasta formar el agujero central de las rosquillas. Freírlas en abundante aceite caliente sin humear, hasta que estén infladas y doradas.
Sacarlas con una espumadera y escurrirlas sobre papel absorbente. Espolvorear con azúcar glass y colocarlas en una fuente de servir.
Escribe un Comentario
0
34628
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
34628
1
(0 )Votos
Sin Comentarios