Hierva la col en agua con sal. Pele las hojas una vez hervidas una por una.
Raye las zanahorias y corte la cebolla . A continuación mezclamos el arroz con la carne picada, las zanahorias y la cebolla, salpimentar. Coloque las hojas por su cara interior.
Prepare el relleno de carne sobre la hoja, enrrolle la hoja sobre si misma y cierre los lados como un sobre. Una vez rellena la col se colocan sobre una cazuela debemos añadir salsa de tomate y la smetana, tambien extienda mantequilla sobre los rollos .
Introducir en el horno a una temperatura de 140 C lo dejamos durante 2030 minutos.
Servir vertiendo sobre los rollos de col la salsa.