- Merluza
- Nata líquida
- Salsa de tomate
- Coñac
- Pimienta blanca
- Huevos
- Pan de molde
Receta de Pudin de merluza con gamba
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Ingredientes para preparar Pudin de merluza con gamba
Preparacion de Pudin de merluza con gamba
Para empezar se cuece la merluza. Por otro lado se baten los huevos con la nata y un poquito de tomate. Cuando la merluza se enfría, se desmiga y se mezcla con lo anterior. Se salpimenta y se hornea en un molde al baño María.
Al enfriarse, se desmolda y se coloca fileteado sobre pan de molde. Como decoración, se termina con un chorrito de mahonesa y con una gamba cocida pelada.
Al enfriarse, se desmolda y se coloca fileteado sobre pan de molde. Como decoración, se termina con un chorrito de mahonesa y con una gamba cocida pelada.
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