- 1 libra de batata mameya batatas, camotes, pelada, hervida y en puré
- 1/2 taza de azúcar morena bien compacta
- 1/4 taza de harina
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla o margarina, derretida
- 1 huevo ligeramente batido
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
Ingredientes para preparar Pudin de batata
Preparacion de Pudin de batata
Precalentar el horno a 350F. Bate todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados. A continuación echar a cucharadas en un molde para hornear previamente engrasado.
Hornear el pudin durante 30 minutos o hasta que se caliente por completo
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