- 3 libras de papa tocarreña o sabanera
- 4 tallos de cebolla junca cortadas en tiritas
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- ½ libra de queso rallado
- ½ taza de natas de leche
- 2 cucharadas de aceite
- Comino
- pimienta
Ingredientes para preparar Papas chorreadas
Preparacion de Papas chorreadas
Se pelan parcialmente chalequean las papas y se ponen a cocinar en agua sal por 45 minutos, que queden blandas.
Aparte, se prepara un guiso sofriendo en el aceite, los tomates, las cebollas, las natas, el queso y los aliños.
Se sacan las papas, se ponen en una bandeja y se bañan o se chorrean con el sofrito, se sirven calientes. Son acompañantes inseparables de la sobrebarriga sudada.
Aparte, se prepara un guiso sofriendo en el aceite, los tomates, las cebollas, las natas, el queso y los aliños.
Se sacan las papas, se ponen en una bandeja y se bañan o se chorrean con el sofrito, se sirven calientes. Son acompañantes inseparables de la sobrebarriga sudada.
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