- 750 gr de carne de ternera finamente picada
- 7 huevos
- 150 gr de grasa
- 70 gr de pan rallado
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de alcaparras sal, a gusto
Receta de Klops budin de carne de ternera
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Israel / Platos fuertes / Berenjena / Carnes
Ingredientes para preparar Klops budin de carne de ternera
Preparacion de Klops budin de carne de ternera
Dore la cebolla en la grasa. Agréguele dos huevos batidos con un poco de agua y cocine hasta que cuajen, revolviendo continuamente.
Aparte, bata bien las 5 yemas restantes, incorpórele los huevos revueltos, la carne, el pan rallado, las alcaparras previamente lavadas y los condimentos.
Al final, agregue mezclando suavemente, las 5 claras batidas a nieve. Viértalo en un molde engrasado, tape herméticamente y cocine a baño de María durante 1 hora y cuarto.
Aparte, bata bien las 5 yemas restantes, incorpórele los huevos revueltos, la carne, el pan rallado, las alcaparras previamente lavadas y los condimentos.
Al final, agregue mezclando suavemente, las 5 claras batidas a nieve. Viértalo en un molde engrasado, tape herméticamente y cocine a baño de María durante 1 hora y cuarto.
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