- ½ kilo de masa fina para tortillas
- Aceite de maíz para freír
- Para el relleno
- ½ kilo de camarón mediano pelado y bien lavado
- 2 cucharadas de aceite de maíz
- 1 cebolla mediana picada finamente
- 2 o 3 chiles serranos picados finamente
- 2 jitomates grandes despepitados y picados finamente
Receta de Empanadas de camaron
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Ingredientes para preparar Empanadas de camaron
Preparacion de Empanadas de camaron
Se hacen ocho tortillas grandes con la masa, se les pone el relleno y se cierran en forma de empanadas apoyándose con la punta de un tenedor para que no se abran. Se fríen en aceite bien caliente, se escurren sobre papel absorbente y se sirven inmediatamente.
Relleno
Se muele el camarón en el procesador de alimentos. Se calienta el aceite, se acitrona la cebolla y el chile, se añaden el camarón molido, el jitomate picado, sal y pimienta al gusto.
Se deja sazonar todo muy bien.
Relleno
Se muele el camarón en el procesador de alimentos. Se calienta el aceite, se acitrona la cebolla y el chile, se añaden el camarón molido, el jitomate picado, sal y pimienta al gusto.
Se deja sazonar todo muy bien.
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