- 1/2 kg. de manzanas de asar.
- 50 g. de pasas sin semilla.
- 1/2 cucharadita de especias mixtas.
- 425 ml. de yogur natural.
- Colorante artificial verde.
- Para decorar:
- Azúcar morena.
Ingredientes para preparar Crema de manzana y yogur
Preparacion de Crema de manzana y yogur
1. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y trocearlas. Ponerlas en un cazo con las pasas, las especias mixtas y dos cucharadas de agua; cocerlo lentamente hasta que las manzanas estén blandas.
2. Pasar la fruta a un cuenco y ponerla en el frigorífico hasta que esté bastante fría.
3. Revolverla con el yogur y unas gotas de colorante verde.
4. Servirlo en 6 cuencos de cristal y salpicar por encima un poco de azúcar y almendras picadas.
2. Pasar la fruta a un cuenco y ponerla en el frigorífico hasta que esté bastante fría.
3. Revolverla con el yogur y unas gotas de colorante verde.
4. Servirlo en 6 cuencos de cristal y salpicar por encima un poco de azúcar y almendras picadas.
Notas
Este postre ácido, aunque algo dulce, es perfecto para rematar un plato fuerte como la tarta de queso.
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