- 250 g. arroz
- 300 g. salsa de tomate
- 1 pimiento verde
- 2 ajos1 pizca de comino en polvo
- 250 g. judias dark red kidney
- 250 g. carne picada
- 250 g.emmental rallado
- 5 cebollas
Ingredientes para preparar Chile con carne
Preparacion de Chile con carne
Escurrir las judias remojadas la víspera en agua.
Pelar las cebollas y los ajos. Lavar el pimiento, retirarle las pepitas y las fibras blancas del interior. Poner en una marmita las judias con el atadillo de hierbas, un ajo y una cebolla. Cubrirlas con agua y cocer durante 1h302h. Picar las cebollas y el ajo restantes. Picar el pimiento.
Sofreír la carne en una sartén con un poco de aceite. Añadir el ajo, las cebollas y el pimiento, cocer durante 10 minutos. Incorporar la salsa de tomate y la guindilla, mezclar y prolongar la cocción 5 minutos.Cocer el arroz en agua salada. Escurrirlo.
Colocar los ingredientes por capas empezando por el arroz y terminando con las judias. Espolvorear con queso y gratinar antes de servir.
Pelar las cebollas y los ajos. Lavar el pimiento, retirarle las pepitas y las fibras blancas del interior. Poner en una marmita las judias con el atadillo de hierbas, un ajo y una cebolla. Cubrirlas con agua y cocer durante 1h302h. Picar las cebollas y el ajo restantes. Picar el pimiento.
Sofreír la carne en una sartén con un poco de aceite. Añadir el ajo, las cebollas y el pimiento, cocer durante 10 minutos. Incorporar la salsa de tomate y la guindilla, mezclar y prolongar la cocción 5 minutos.Cocer el arroz en agua salada. Escurrirlo.
Colocar los ingredientes por capas empezando por el arroz y terminando con las judias. Espolvorear con queso y gratinar antes de servir.
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Comentarios de Chile con carne, receta por Paulina Goya