- 3 cucharadas de mantequilla
- 5 piezas de chiles de árbol
- 3 cucharadas de harina
- 6 hojas de laurel
- 4 tazas de extracto de tamarindo
- 6 piezas de pimienta gorda entera
- 2 ramitos de perejil
- 1 rama de apio
Receta de Camarones en salsa de tamarindo
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Ingredientes para preparar Camarones en salsa de tamarindo
Preparacion de Camarones en salsa de tamarindo
Freír con mantequilla los chiles, el harina y el laurel. Licuar lo anterior con el extracto de tamarindo, la pimienta, el perejil y el apio. En caso de quedar espeso agregar un poco de agua.
Colar la salsa. Servir en plato trinche, con un timbal de arroz al centro y alrededor de los camarones.
Colar la salsa. Servir en plato trinche, con un timbal de arroz al centro y alrededor de los camarones.
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