- 1 taza de arroz
- 100 g de garbanzo cocido
- 100 g de salchichas de carne
- 150 g de costilla de cerdo
- 30 g de jamón serrano
- 2 tazas de caldode cocido,
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
Receta de Arroz con tropezones
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Ingredientes para preparar Arroz con tropezones
Preparacion de Arroz con tropezones
Trocear las salchichas. Trocear las costillas menudas, lavarlas y escurrirlas.
Calentar el aceite en una paella y freír las salchichas y las costillas hasta que estén doradas. Incorporar los ajos picados, revolver y añadir los garbanzos y el arroz; dar unas vueltas y regar con el caldo. Picar el jamón, agregarlo a la paella mezclar y cocer a fuego suave hasta que el arroz esté en su punto. Se puede acompañar con salsa de tomate.
Calentar el aceite en una paella y freír las salchichas y las costillas hasta que estén doradas. Incorporar los ajos picados, revolver y añadir los garbanzos y el arroz; dar unas vueltas y regar con el caldo. Picar el jamón, agregarlo a la paella mezclar y cocer a fuego suave hasta que el arroz esté en su punto. Se puede acompañar con salsa de tomate.
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