- 6 corazones de alcachofas partidos por la mitad, 150 gr de setas variadas rovellones, ceps, setas de cardo, champiñones, 250 gr de arroz, 1 cebolla.
- Para el caldo
- 1 muslo de pollo y verduras puerro, cebolla, zanahoria, apio, pimiento.
- Para la picada
Receta de Arroz con setas y alcachofas de benicarló
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España / Platos fuertes / Arroz / Arroz
Ingredientes para preparar Arroz con setas y alcachofas de benicarló
Preparacion de Arroz con setas y alcachofas de benicarló
Poner agua a hervir y agregar las verduras y el muslo de pollo. Hervir durante una hora.
Setas Picar la cebolla finamente y sofreír. Cuando esté pochada añadir las setas cortadas y bien lavadas.
Arroz En el paellero sofreír las alcachofas, luego el arroz y agregar la picada. Añadir las setas, el caldo y rectificar de sal.
Setas Picar la cebolla finamente y sofreír. Cuando esté pochada añadir las setas cortadas y bien lavadas.
Arroz En el paellero sofreír las alcachofas, luego el arroz y agregar la picada. Añadir las setas, el caldo y rectificar de sal.
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