Para comensal se comienza por freír una rodaja o más de pan, se coloca en un plato.
Encima un buen churrasco (por si no conocéis el término, bifé e lomo, cuadril u otro corte apropiado).
Encima unas lonchas de panceta pasada por la plancha.
Encima unos trozos de pimiento morrón, cebolla dorada y, finalmente, uno o dos huevos fritos
Se acompaña de patatas fritas.
El nombre se debe a la peligrosa inclinación que puede adquirir, llegando a veces a la mesa desmoronado; en tal caso ese plato va para el que lo sirve.