- 1 kg. de bonito fresco
- 4 tomates maduros
- 2 cebollas
- 1 pimiento verde
- 2 patata medianas
- 1 brik de caldo de pescado
- Aceite de oliva
Receta de Puchero de bonito
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Ingredientes para preparar Puchero de bonito
Preparacion de Puchero de bonito
Le pediremos a nuestro pescadero que nos limpie y que nos trocee el bonito en dados para guisar.
Cuando lleguemos a casa le pondremos sal para endurecerlo.
En una cazuela ponemos aceite, cebolla y pimiento todo troceado y sofreímos.
Una vez dorado se la agrega el tomate troceado, se deja unos minutos que se haga y se le añaden 2 tazas de caldo de pescado y las patatas troceadas.
Se cuece 10 minutos.
Se incorpora el bonito y se deja cocer 10 minutos más.
Sazonar al gusto
Cuando lleguemos a casa le pondremos sal para endurecerlo.
En una cazuela ponemos aceite, cebolla y pimiento todo troceado y sofreímos.
Una vez dorado se la agrega el tomate troceado, se deja unos minutos que se haga y se le añaden 2 tazas de caldo de pescado y las patatas troceadas.
Se cuece 10 minutos.
Se incorpora el bonito y se deja cocer 10 minutos más.
Sazonar al gusto
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