- 1/4 kg. De carne seca, machacada y deshebrada
- 3 jitomates grandes rojos
- 3 chiles serranos
- 3 dientes de ajo
- 8 huevos
- 2 cucharadas de Manteca o aceite el necesario
- 2 cucharadas de cebolla picada
Ingredientes para preparar Machacado con huevo
Preparacion de Machacado con huevo
Fría la carne, la cebolla y el ajo en la manteca o aceite bien caliente. Agregue los jitomates y el chile picados, sazone con sal y pimienta, cuando esté y se consuma la salsa, agregue las huevos batidos ligeramente y mueva suavemente hasta que cuaje.
Sirva este platillo con tortillas de harina.
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